懒汉汉堡肉做法

这种做法用料简单,不会出现你不认识的调料,不做汉堡肉做饺子馅也是可以的。

 

 

超市买来的猪肉馅,

生姜切碎末,生姜不要太少,

鸡蛋一个打入猪肉馅中

切大葱或洋葱末

切大白菜末

以上都放入肉馅中朝一个方向搅

当鸡蛋绞碎后,放入胡椒粉,面粉少许,生抽少许,盐少许,再搅

 

然后放置10分钟

 

将上面的肉馅依据自己喜好拿出一部分放在手上左右倒手,让里面的空气出来,做成小饼状,放在盘子里

 

重复上一步,做出许多肉饼

 

平底锅中小火放油,煎肉饼,盖锅盖,自己感觉要翻面了就翻一下,尽量让饼子压扁,这样容易熟

 

完成

 

加鸡蛋真的是个好主意,这样就不会散了,但是如果做饺子馅,就不需要加面粉了。


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